ボドキン・ワインズ

繊細な和食とともに楽しめるエレガントなソーヴィニヨン・ブラン

シェークスピアの史劇「ヘンリー5世」にちなみ、ボドキン(矢じりの古語)の名を冠した気鋭のマイクロ・ワイナリー。醸造家のクリストファー・クリステンセンはスタンフォード大学を卒業後、20代の若さでメドロック・エイムズにて醸造家として活躍する傍ら、2011年より自らのブランドで繊細な食事にもマッチするエレガントなスタイルのソーヴィニヨン・ブランを造り始めた。探究心の強い彼はソーヴィニヨン・ミュスケ単独のワインや赤ワインのように果皮を付けたまま発酵させる古のスタイルなどにも挑戦、個性的で素晴らしい味わいに仕上げている。またシャルマ方式のスパークリングなどにもチャレンジ、その個性的な味わいで最も人気のある一本となっている。繊細な風味を愛する彼は独特の食文化を持つ日本にも深い興味を持っており日本への進出を喜んでいる。

住所

ソノマ・カウンティ

ワインメーカー

クリストファー・クリステンセン

生産国

USA

地方

カリフォルニア


フォトギャラリー



このワイナリーからのワイン


2016 ボドキン アントゥ・ザ・ブリーチ ドライ・マスカット・カネリ

米国で甘口品種として広く親しまれているマスカット系品種を辛口のシリアスなワインに仕上げた。ナパの北部に位置するレイク・カウンティの畑で環境保全型農法により育てられたブドウを天然酵母で発酵、無濾過、無清澄で丁寧に仕上げられたワインは和食にもフィットする繊細な味わい。ワイン名はシェイクスピアのヘンリー5世の物語にちなむ。

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¥3,400
2017 ボドキン ザ・ヴィクターズ・スポイルズ ソーヴィニヨン・ブラン

価格が安く質の良いぶどうを手に入れることに長けたクリステンセンはノース・コースト各地のクオリティの高いブドウ栽培者達と契約し、パワフルではなく、爽やかさが薫るエレガントなスタイルに仕上げる。ヴィクターズ・スポイルズは“ 戦利品” の意。

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¥3,400
NV ボドキン キュヴェ・アジャンクール ブラン・ド・ブラン ブリュット

ソーヴィニヨン・ブランの若きエキスパートが造るバランスの良いスパークリングワイン。ソーヴィニヨン・ブラン独特のグレープフルーツやパッションフルーツなどチオール系の香りを大切に残すため敢えてシャルマ方式で造る。複雑さと上品な果実味、爽やかなフィニッシュを併せ持つ高い品質で米国で人気。キュヴェ名は英仏100年戦争の舞台となったアジャンクールにちなむ。

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¥3,700