ソノマのヒルサイドから生まれるエレガンスと骨格のあるスタイル
ソノマ各地の土地の個性を映し出す気軽で食事に馴染むハンドメイドなワイン造りを目指すブラック・マウンテン・ワイナリーが手掛けるブランド。オーストラリアのコールドストリーム・ヒルズやソノマのウィリアムズ・セリエム、ナパのロバート・シンスキー等で経験を積んだ新世代のワインメーカー、ダニエル・フィッツジェラルドが醸造チームを率いる。“バリック”はソノマ各地のヴァレー・フロアのブドウを使い高いコストパフォーマンスを体現する。ワインはその名から連想される樽の効いたスタイルではなくどれもバランスの取れた優しい味わい。
ワインメーカーダン・フィッツジェラルド
生産国USA
地方カリフォルニア
Bench Sonoma County Chardonnay メロンや赤いリンゴ、柑橘系フルーツ、ハニーの香り。リッチでありながらクリスプ、複雑でありながら透明感のある味わい。焼いたパンのような香ばしい香りがほんのりと口中に残る。
Bench Sonoma County Valley Merlot ナイツ・ヴァレーの北側斜面に位置する複数の畑をブレンドした複雑な風味を持つメルロー。標高300-800ft、霧の上に位置し昼夜の寒暖差は大きく、冷涼感と陽光を思わせる果実味、土の香りを併せ持つ。全て除梗されじっくりと野生酵母で醸される。
Bench Sonoma Coast Pinot Noir 複数の畑の良質なピノ・ノワールをブレンド。ブラックチェリーやラズベリーのような豊かな果実味とともにシダーやアロマティックで複雑な風味を感じ、しなやかな口当たり、こなれたタンニンとのバランスも素晴らしい。
Bench Sonoma County Cabernet Sauvignon 暗い色調、ヴァイオレットや黒ベリーの凝縮した風味にスパイスの香りが混じる。火山性の岩混じりの土壌によりワインのストラクチャーに影響を与え、後味にはダークカカオの香りがほんのりと残る。