2018 カーサ ペタルマ・ギャップ ピノ・ノワール

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2018 カーサ ペタルマ・ギャップ ピノ・ノワール

¥4,300

Casa Petaluma Gap Pinot Noir

自社畑"La Cruz Vineyard"のブドウを使った高品質ピノ・ノワール。ペタルマ・ギャップは強い風が吹き続けるためブドウは種を守ろうとして果皮を熱くする。そのためワインはストラクチャーのあるスタイルとなるが、コールドソークを5日間行うことでそのキャラクターをバランス良く引き出し、この土地ならではの個性を表現するスタイルに仕上げている。

ワイナリー


ワイナリー情報

メキシコ人ファミリー、ケラーの畑はソノマコーストの南部、“ペタルマギャップ” (2017年サブAVAに認定)と呼ばれる独特の地形と強い海風が生みだす個性的な土地に位置する。北は太平洋から流れ込む冷たく強い海風が、南はサンパブロ湾から夜間から朝にかけて冷たい霧が入り込み、畑は過度な日照と高温を免れることで豊かな酸と骨格を持つブドウを生み出す。1980年代この地に畑を拓いて以降力強さと複雑さを併せ持つ素晴らしいバランスのワインを造り続けてきた。カリフォルニアにおいてメキシコ人がワイナリーのオーナーとなることは非常に稀で、ケラーの存在はカリフォルニアで暮らすメキシコ人移民たちにも夢を与えている。

このワインについて


生産国 USA
地方 カリフォルニア
アペレーション Petaluma Gap (Sonoma)
ワイナリー ケラー
ヴィンテージ 2018
品種 Pinot Noir
コルク
容量 750ml
ボトルサイズ 8.0 x 29.5
ケースサイズ 34.5 x 26.0 x 30.5
アルコール度数 14.1%
商品コード KE18CAP
UPC 662235231224

生産情報


醸造

自社畑 / 発酵: ステンレススタンク 熟成: フレンチオーク (20%新樽) にて

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