ソノマ・カウンティ内の複数の契約畑から集められた良質なぶどうを使用して伝統的な瓶内二次発酵により冷涼感と深みのある複雑なスタイルに仕上げられる。スパークリングワインの価格が高騰する中素晴らしいコストパフォーマンスを発揮する1本。
著名シャンパンメゾンであるパイパー・エドシック社により1980年にソノマで創業したパイパー・ソノマは現在マイケル・モンダヴィが妻とともに運営し、マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステイトやダットン・ゴールドフィールドなど多くの高級ブランドを傘下に持つフォリオ社が生産から販売までを担い、品質の改善を進め再スタートを切った。シュラムスバーグで長年の経験を積んだキース・ホックがソノマ・カウンティ内の冷涼エリアのブドウを使って造るコストパフォーマンスに優れたエレガントなスパークリングワイン。
| 生産国 | USA |
| 地方 | カリフォルニア |
| アペレーション | Sonoma County |
| ワイナリー | パイパー・ソノマ |
| ヴィンテージ | NV |
| 色 | スパークリング |
| 品種 | 60% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir |
| 栓 | ナチュラルコルク |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 商品コード | PS-BRUT |
| UPC | 087236010010 |
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 瓶内二次発酵、瓶熟18ヶ月以上