- WARM SITE IN A COLD CLIMATE - ソノマコーストのトップワイナリー
太平洋の寒流の影響を強く受ける沿岸のソノマコーストは、長らくブドウ栽培には適さないとされてきた。ペンシルバニア州の種苗業を営むウォルト＆ジョアン・フラワーズはこの「寒すぎる」土地で長年の夢であったワイン造りを始める事を決意、周囲の嘲笑をよそに海を見下ろす丘の上の小さな土地を見つけた。その後世界中にその名を轟かせる「キャンプ・ミーティング・リッジ」である。かつて先住民がここに集い避暑地や取引の場としていた事からその名が付いたこのエリアは気温が非常に低く、カリフォルニア名物の「霧」の下ではブドウの成熟が足りない。そのため彼らの畑は霧の及ばぬ約400メートルの高地にある。カリフォルニアの強い日差しと低い気温、この相反する要素が他のどこにもない独特な風味を与える。この畑の素晴らしい可能性に最初に気づいたのはスティーヴ・キスラーであり、この夫妻からブドウを買い素晴らしいシャルドネを造りフラワーズの名は一躍世に知られるところとなった。ピノ・ノワール＆シャルドネの新しい聖地として広く知られる事となったこのエリアには現在超一流のワイナリー達が押し寄せている。フラワーズ夫妻の引退後、そのフィロソフィーを引き継いだフネアス・ファミリーにより自社畑はすべてバイオダイナミクスの手法によりブドウが育てられ、毎年素晴らしいワインが生まれている。
ワインメーカーシャンタル・フォーサン
生産国USA
地方カリフォルニア
FLOWERS Chardonnay Sonoma Coast 自社畑のキャンプ・ミーティング・リッジ他、長年のパートナーであり志を同じくする栽培農家のブドウを使用。白い花と海岸からのミネラルの繊細な香りが全体を美しく形作る。ハーブや柑橘類、フレッシュフルーツの華やかさを持ち、酸とチョーキーなテクスチュアが融合。アーモンドのほのかな香り、ミネラル豊富な余韻が続く。
FLOWERS Chardonnay Camp Meeting Ridge 険しい海岸沿いの尾根で有機栽培で作られる。1,150フィートから1,400フィートの標高と複雑な微気候により、それぞれのブロックは独自ペースで熟し、ブドウは丁寧に個別に手収穫される。森林を通り抜ける涼しい海風と強烈な日差し、岩だらけの土壌のユニークな組み合わせで、深いテクスチャーと魅惑的な風味を備えた活気に満ちたワインが生まれる。2016年のキャンプ・ミーティング・リッジは荒々しい海岸沿いの畑の特徴を全て表現。カモミールの花、洋梨、桃、柑橘の果実が沿岸のミネラルのニュアンスによってより引き立てられる。コムハニーとオークの風味が熟成により優しく広がり、芳醇な風味に包まれる。
FLOWERS Chardonnay Camp Meeting Ridge 険しい海岸沿いで有機栽培されたブドウは、独特の微気候で熟し、手収穫される。涼しい海風と強い日差し、岩だらけの土壌が、深いテクスチャーと魅惑的な風味のワインを生む。プリザーブドレモン、ミネラル、白桃、様々な柑橘、ミント、フェンネルなど豊かな風味をもち、優雅さとダイナミックさを持った素晴らしいバランスのワインに仕上がっている。
FLOWERS Rose Wine Sonoma Coast 有機栽培の自社畑シー・ヴュー・リッジのブドウとフラワーズの哲学を共有する契約農家のブドウをブレンドして造られる。ソノマ・コーストのユニークな特徴を反映した冷涼感と複雑な風味を楽しめる高品質ロゼワイン。バラの花びら、グレープフルーツの皮、野生のイチゴのヒント。口に含むとジューシーなグレープフルーツやスイカ、石のようなミネラルの層が鮮やかな酸味と爽やかな余韻とによって支えられている。
FLOWERS Rose Wine Sonoma Coast 有機栽培の自社畑シー・ヴュー・リッジのブドウとフラワーズの哲学を共有する契約農家のブドウをブレンドして造られる。ソノマ・コーストのユニークな特徴を反映した冷涼感と複雑な風味を楽しめる高品質ロゼワイン。バラの花びら、グレープフルーツの皮、野生のイチゴのヒント。口に含むとジューシーなグレープフルーツやスイカ、石のようなミネラルの層が鮮やかな酸味と爽やかな余韻とによって支えられている。
FLOWERS Pinot Noir Sonoma Coast 有機栽培の自社畑シー・ヴュー・リッジに加え、ホールバーグ・ランチやボーハン・ランチなどフラワーズの哲学を共有する長年のパートナーである契約農家のブドウをブレンドして造られる。赤系ベリーにブルーベリーの果実香が美しく合わさり、スミレの花、スパイス、常緑樹の香りが奥行きを与える。きめ細かいタンニンと美しく豊かな酸味が全体を引き締める。スタンダード品とは思えないクオリティ。
FLOWERS Pinot Noir Sea View Ridge Vineyard キャンプ・ミーティング・リッジよりさらに標高高く太平洋から1,400〜1,800フィート (およそ430〜550メートル) の高さの常緑樹林に囲まれた人里離れた尾根に位置する自社畑。冷たく強い海風、豊かな太陽光、浅く岩の多い土壌が組み合わさり、非常に芳香があり濃縮されたワインが生まれる。レッドチェリーと鮮やかなワイルドストロベリーにオレンジピールやベルガモットティーの複雑な香り、鉄分豊富なミネラルが感じられエレガントでありながら表現力豊かな味わい。
FLOWERS Pinot Noir Camp Meeting Ridge Vineyard 暑いカリフォルニアの夏、その昔先住民達が避暑のためにこの地に集まっていた事からその名がついた。ソノマコーストの名を世界に広めた愛好家垂涎の最高級ヴィンヤード。生産量が非常に少ない限定品。
FLOWERS Pinot Noir Sonoma Coast 有機栽培の自社畑シー・ヴュー・リッジに加え、ホールバーグ・ランチやボーハン・ランチなどフラワーズの哲学を共有する長年のパートナーである契約農家のブドウをブレンドして造られる。赤系ベリーにブルーベリーの果実香が美しく合わさり、スミレの花、スパイス、常緑樹の香りが奥行きを与える。きめ細かいタンニンと美しく豊かな酸味が全体を引き締める。スタンダード品とは思えないクオリティ。