キャッスル・ロック

Castle Rock California Sauvignon Blanc 昼夜の寒暖差の大きいカリフォルニアのブドウを使った、豊かな果実味ときれいな酸味とのバランスがよく幅広い食事にマッチするスタイル。

Castle Rock Central Coast Chardonnay 冷たい海風と霧の影響を受ける沿岸地帯、セントラル・コーストのシャルドネを使った高品質な白。豊かな陽光と涼しい気候から果実味豊かでありながらキレのある酸を持つバランスの良い風味に仕上がっている。

Dressage Central Coast Chardonnay 大人気のキャッスル・ロックの上級キュヴェ。モントレー・インターナショナル・ワイン・コンペティションにてゴールドメダルを受賞したことを記念し限定入荷。豊かな陽光、冷たい海風と霧に恵まれ、リッチな果実感と爽やかな酸味を併せ持つ素晴らしいブドウが育つセントラル・コースト各地の畑をブレンド。洋梨、シトラス、メロンなど様々なフルーツにフレンチオークの豊かな香りが複雑に混じり合う。"Dressage"は乗馬を意味する言葉。様々な食事に合わせ優雅に愉しみたい。

Castle Rock Monterey County Rose of Pinot Noir 太平洋に面した風の谷のモントレー。風光明媚な港町として人気の高いこのエリアは冷たい海風と霧が毎朝流れ込み、豊かな陽光と相まってバランスの良い冷涼感と果実感を併せ持つロゼを作り出す。ピノ・ノワールならではの繊細な味わい。

Castle Rock Columbia Valley Cabernet Sauvignon コロンビアヴァレーはフランスのボルドー地方とほぼ同緯度にあるが、カスケード山脈によって海から隔てられ内陸性の気候を持つ。そのためブドウの生育期の昼は十分に暖かく夜は急激に冷え込む。この気候パターンが豊かな果実味と飲み飽きない酸味を併せ持つスタイルを育む。完熟した黒いベリーの風味と黒コショウのフレーバーが食欲をそそる。

Castle Rock California Petite Sirah 濃厚な色調、若々しい紫色のトーンを帯びたルビー色。重厚な果実感とともにしっかりとした酸味が広がり、芯のある味わいという印象を与える。

Castle Rock "Old Vine" Lodi Zinfandel 1800年代から続く伝統的なブドウ栽培地、ロダイで樹齢の古い樹から収穫された良質な実を使ったパフォーマンスの高いジンファンデル。温暖な気候から生まれるピュアな果実味あふれるスタイル。

Castle Rock Mendocino County Pinot Noir 昼夜の寒暖差が大きいメンドシーノの気候が生み出すチャーミングで果実味豊かなピノ・ノワール。2000円台とは思えない高いコストパフォーマンス。

Castle Rock Paso Robles Cabernet Sauvignon 温暖で陽光豊かなパソ・ロブルスは果実味に溢れ重厚感のあるコストパフォーマンス抜群のカベルネの産地として注目を集める。このエリアは夜は冷え込むため適度な酸味が保たれ、食事とともに愉しむスタイルとなっている。

Castle Rock Monterey County Pinot Noir 現在もっとも注目されている高級ピノノワールの銘醸地モントレーはモントレー湾から上ってくる冷たい霧が通る谷に沿って高品質なピノを生み出す畑が連なっている。豊かな果実味とハーブやスパイスの風味が食欲をそそるコストパフォーマンス抜群の１本。

Castle Rock Willamette Valley Pinot Noir 優良契約栽培農家から供給を受けたブドウを使って造る、お手頃価格の高品質オレゴン・ピノ。ソノマなどとはまた気候が異なるウィラメット・ヴァレーはブドウの成熟パターンがが微妙に違うため、酸味や果実味、アルコール感、ストラクチャなどに違いが表れる。

Castle Rock Reserve Napa Valley Cabernet Sauvignon 価格高騰が続くナパ・ヴァレーで良質な原酒をブレンドし奇跡のコストパフォーマンスを実現。ナパらしい重厚感と豊かな果実味、程よいスパイシーさを持つバランスの良い味わい。