2017 ダン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

2017 ダン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

¥16,000 (税別)

Dunn Napa Valley Cabernet Sauvignon

セカンドラベル的な位置づけではあるが、その品質の高さには驚かされる。自社畑のほかナパヴァレーの優良畑のカベルネをブレンドする。“ ハウエルマウンテン” の弟的存在ではあるが、その存在感は兄にも劣らない。

ワイナリー


ワイナリー情報

ケイマス・ヴィンヤードの栄光の時代を築いたランディ・ダンは、当時ほとんど誰もいなかったナパ北部のハウエル・マウンテンの山中で自らのカベルネを作り始めた。高い標高によりカリフォルニア名物の霧は届かないが、平野部に比べ気温は低く、強い日差しと冷たい空気、火山性の痩せた土地が適度に熟した引き締まった個性的なブドウを育てる。ブドウの過熟を嫌うランディは、濃厚な果実味や高いアルコールを誇る造り手達とは明らかに一線を画したスタイルで長年高い評価を受けている。現在では息子マイクがワイン造りを担い、娘のクリスティーナが事務方を引き受け、ランディがそれを見守る形で家族経営を続けているが、手作業で品質が保てる数量以上は決して造らない。

このワインについて


生産国 USA
地方 カリフォルニア
アペレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ダン
ヴィンテージ 2017
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
コルク
容量 750ml
ボトルサイズ 7.5 x 30.5
ケースサイズ 33.5 x 25.5 x 31.0
アルコール度数 13.9%
商品コード DN17NCB
UPC NONE

味わい


ティスティング・ノート

詰まった果実味、火山性の痩せた土壌がもたらす引き締まったタンニン。上質なカベルネ。

生産情報


醸造

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて32ヶ月

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