2021 ジャファーズ ステイト・ストリート・シラー

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2021 ジャファーズ ステイト・ストリート・シラー

¥4,000 (税別)

Jaffurs "State Street" Syrah

ジェファーズのセカンドラベル "ステイト・ストリート" のファースト・ヴィンテージ。長らく関係を築いてきた複数の優良栽培農家の ブドウをブレンドし、プラム、ダークチョコレート、ペッパーなどの風味が絡み合うバランスの良い味わいに仕上げている。

ワイナリー


ワイナリー情報

サンタ・バーバラ・カウンティにおけるローヌ品種の可能性を早くから見抜いていた創業者クレイグ・ジャファーズは1994年に 初めて自らのワインをリリース、瞬く間にこの地を代表する造り手として広く知られる存在となった。2001年にはサンタ・バー バラに近代的な醸造設備を整えたワイナリーを建設、少量生産を貫きさらに品質に磨きをかけた彼のワイン造りは2016年、同じ くこの地で経験を積んだダン・グリーン夫妻によって引き継がれている。あえて畑を所有せず、素晴らしいブドウを栽培する一流 農家達との強いネットワークを構築しシャルドネ やカベルネとはまた違った味わいの世界を表現している。

このワインについて


生産国 USA
地方 カリフォルニア
アペレーション セントラル・コースト
ワイナリー ジャファーズ
ヴィンテージ 2021
ブドウ品種 シラー
コルク
容量 750ml
アルコール度数 14.3%
商品コード JF21SSH

生産情報


醸造

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク (50%全房) 熟成: フレンチオーク (古樽) にて10ヶ月

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