2019 ザンダー・ソーレン ピノ・ノワール オリヴェット・レーン・ヴィンヤード

ザンダー・ソーレン ピノ・ノワール オリヴェット・レーン・ヴィンヤード

¥16,000 (税別)

XANDER SOREN Pinot Noir Olivet Lane Vineyard

香りは第一印象から複雑で、フレッシュなラズベリー、スミレ、鉄のようなミネラル感、甘美な樽のニュアンス、ミントを思わせる清涼感あふれるアロマが混ざり合う。口に含むとアタックは心地よく、味わいはエレガント且つ華やか。ジューシーで活き活きとした果実味、伸びやかな酸、シルクのようなタンニンが緻密に溶け込んでいき、洗練されたフィニッシュへと繋がっていく。

ワイナリー


ワイナリー情報

20年間米国Apple社に重役として勤務、スティーブ・ジョブズ氏と共にiPodやガレージバンド、iPhoneの着信音といった、世界を変えたデジタル音楽制作業務に従事したXander Soren (ザンダー・ソーレン) 。彼は幼い頃から日本文化にとても愛着を持ち、世界で最も敬愛する日本料理に寄り添うカリフォルニアワイン造りを目指し2012年にスタート。ウィリアムズ・セリエム、スタッグス・リープ、ロアーなど素晴らしいワイナリーで働いた経歴を持ち、2015年のサンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティションにおいて最優秀ワインメーカーに選ばれたシャリニ・シェイカー氏をワインメーカーに迎え入れ、ブルゴーニュの醸造哲学に則ったワイン造りに取り組んでいる。サンタ・リタ・ヒルズ、ソノマ・コーストなどの厳選した畑から各アイテム100ケース以下という少量生産のこだわり抜いたワインは、複雑さと繊細さを兼ね備え日本の四季の食材に素晴らしくマッチする。

このワインについて


生産国 USA
地方 カリフォルニア
アペレーション ロシアン・リヴァー・ヴァレー (ソノマ)
ワイナリー ザンダー・ソーレン
ヴィンテージ 2019
ブドウ品種 ピノ・ノワール
コルク
容量 750ml
ボトルサイズ 8.2 x 29.5
ケースサイズ 34.5 x 26.0 x 30.0
アルコール度数 13.5%
商品コード BP19OLP
UPC NONE

生産情報


醸造

契約畑 / 熟成: フレンチオーク (25%新樽) にて17ヶ月

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