2015 レイミー ペドリガル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

2015 レイミー ペドリガル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

¥33,000 (税別)

Ramey Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon

オークヴィルの東にあるペドリガルはスペイン語で”石”を意味する。この畑は自社畑ではないが、全てをレイミーがリースし、彼の元で100%管理されている。デイヴィッド曰く「自社畑と言ってもらっても差し支えないよ。」高級感のある果実の凝縮感、骨格が最もしっかりと感じられ、長熟を予感させる味わい。

ワイナリー


ワイナリー情報

デイヴィッド・レイミーはUCデイヴィスを卒業後ボルドーのCh.ペトリュスにて修業を積み、帰国後はマタンザス・クリーク、チョーク・ヒル、ドミナスやラッドなど超一流ワイナリーのクオリティをその優れたセンスと経験で支え続けた。1996年妻のカーラとともに自らのワイナリーを起ち上げると、彼の「魔法の杖」に惚れ込んだ超一流のヴィンヤードオーナー達が次々と最高のブドウを提供、そのワインはまたたく間にカリフォルニア最高との評価を得た。レイミーのスタイルはカリフォルニアらしいリッチさをしっかりと感じさせつつ口中に染みこむような繊細さを併せ持ち長い熟成の後にさらに深みを持つ独特のバランスにある。デイヴィッドは理論派であるだけでなく、情熱的で妥協をしない。常に常識に疑問の目を向け、月並みを嫌い、挑戦し続ける彼の指導を受けた造り手たちが今カリフォルニア各地で活躍している。
現在デイヴィッドの娘クレアと息子アレンもチームに加わり父をサポート、ウエストサイド・ロードにある古い建物を改築し新ワイナリーを建築中。レイミーの新しい時代がスタートしようとしている。

このワインについて


生産国 USA
地方 カリフォルニア
アペレーション Oakville (Napa)
ワイナリー レイミー
ヴィンテージ 2015
品種 89% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot: co-fermented
コルク
容量 750ml
ボトルサイズ 8.0 x 31.5
ケースサイズ 32.5 x 26.5 x 20.0
アルコール度数 14.5%
商品コード RM15PED
UPC 185983000145

味わい


ティスティング・ノート

完璧なバランスを持つ、レイミーが誇る最高品質のカベルネ。

 

生産情報


醸造

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて23ヶ月

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