シャルドネとピノ・ブラン、個性の異なる２つの白ブドウをブレンドし、伝統的な瓶内二次発酵で造られる。細かい泡立ち、青リンゴやシトラス、白い花の香り、豊かな酸味を伴う繊細な余韻がソノマに広がる朝夕の冷涼な空気を連想させる。
著名シャンパンメゾンであるパイパー・エドシック社により1980年にソノマで創業したパイパー・ソノマは現在マイケル・モンダヴィが妻とともに運営しマイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステイトやダットン・ゴールドフィールドなど多くの高級ブランドを傘下に持つフォリオ社が生産から販売までを担い、品質の改善を進め再スタートを切った。シュラムスバーグで長年の経験を積んだキース・ホックが監修し冷涼エリアの複数の畑から良質なブドウを集めて造られるコストパフォーマンスに優れたエレガントなスパークリングワイン。
| 生産国 | USA |
| 地方 | カリフォルニア |
| アペレーション | ソノマ・カウンティ |
| ワイナリー | パイパー・ソノマ |
| ヴィンテージ | NV |
| 色 | スパークリング |
| ブドウ品種 | シャルドネ75%、ピノ・ブラン25% |
| 栓 | コルク |
| 容量 | 750ml |
| ボトルサイズ | 8.9 x 32.0 |
| ケースサイズ | 37.5 x 28.5 x 33.0 |
| アルコール度数 | 12.9% |
| 商品コード | PS-BB |
| UPC | 877397005297 |
契約畑 / 発酵: ステンレスタンク、フレンチオーク 熟成: 瓶内二次発酵、瓶内熟成