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ボドキン ソーヴィニヨン・ブラン ザ・ヴィクターズ・スポイルズ

2022 ボドキン ソーヴィニヨン・ブラン ザ・ヴィクターズ・スポイルズ

BODKIN Sauvignon Blanc "The Victor's Spoils"

2018年から2021年ヴィンテージはソノマ・カウンティのブドウで造られていたが、2022年はレイク・カウンティのブドウを使用。柑橘系果実と洋梨の風味、まろやかさと芳醇さの中に火打ち石を思わせるスモーキーな香りがアクセントに。美しさがあり、ミネラル主導の味わいに仕上がっている。

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¥2,700 (税別)
シャノン・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン ハイ・エレヴェーション

2021 シャノン・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Cabernet Sauvignon "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。レッド・ヒルズAVAの畑からは熟した果実感を、ビッグ・ヴァレーAVAは複雑さとテクスチャーをもたらす。黒ベリーの風味の中に赤いフルーツの風味、心地良いタンニンが混じる。

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¥2,900 (税別)
シャノン・リッジ オーガニック・シャルドネ ハイ・エレヴェーション

2022 シャノン・リッジ オーガニック・シャルドネ ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Organic Chardonnay "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。ハイ・ヴァレーAVAからは柑橘系果実感と爽やかな酸味が、レッド・ヒルズAVAからは成熟した豊かな風味が、ビッグ・ヴァレーAVAからはハーブやミネラルのトーンがこのワインにもたらされる。

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¥2,900 (税別)
シャノン・リッジ ソーヴィニヨン・ブラン ハイ・エレヴェーション

2021 シャノン・リッジ ソーヴィニヨン・ブラン ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Sauvignon Blanc "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。日中は暑く夜間は涼しい寒暖差の大きい畑から集められるブドウにより、豊かな果実味とエレガンスを併せ持った高品質なソーヴィニヨン・ブランとなる。

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¥2,900 (税別)
シャノン・リッジ プティット・シラー ハイ・エレヴェーション

2020 シャノン・リッジ プティット・シラー ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Petite Sirah "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。ハイ・ヴァレーAVAは赤い果実感とタンニンを、レッド・ヒルズAVAは黒く完熟した濃厚なベリーの風味を、ビッグ・ヴァレーは複雑さとテクスチャーを与えている。

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¥2,900 (税別)
クレイ・シャノン ソーヴィニヨン・ブラン ベッツィー

2022 クレイ・シャノン ソーヴィニヨン・ブラン ベッツィー

CLAY SHANNON Sauvignon Blanc "Betsy"

自社畑ロング・ヴァレー・ヴィンヤードの最上のブロックのブドウを使い母の名を冠した高品質な白。オーガニック農法で育てられたブドウから透明感のある果実感に生き生きとした酸味、優しくハーブの風味が香る。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン ジンファンデル ジュニア
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2020 クレイ・シャノン ジンファンデル ジュニア

CLAY SHANNON Zinfandel "Junior"

ハイ・ヴァレーの自社畑のブドウを100%使った高品質ジンファンデル。赤や黒の熟したベリーやプラムのような凝縮感、黒胡椒などスパイスの香りや樽熟成による複雑な熟成感を愉しめる、バランスの良いフルボデイの赤。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン プティット・シラー
New

2019 クレイ・シャノン プティット・シラー

CLAY SHANNON Petite Sirah

レイク・カウンティの複数の自社畑をブレンド。ブラックベリーやブルーベリーの凝縮した果実感にヴァニラやコーヒー、 紅茶、チョコレート、様々なスパイスの香りが複雑に重なり舌を包み込むような上品なタンニンがフィニッシュに残る。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン シャルドネ エル・コヨーテ

2022 クレイ・シャノン シャルドネ エル・コヨーテ

CLAY SHANNON Chardonnay "El Coyote"

フレッシュさと複雑味を併せ持つスタイルに仕上げたシャルドネ。レモンの皮やライムパイ、ナツメグなどの香りに加え樽からもたらされるトースティな香りが食欲をそそる。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン ピノ・ノワール ロング・ヴァレー・ランチ

2021 クレイ・シャノン ピノ・ノワール ロング・ヴァレー・ランチ

CLAY SHANNON Pinot Noir Long Valley Ranch

クレイ・シャノンが"何か特別なもの"を感じピノ・ノワールの畑を拓いた、3000ft(約900m)に達する2つの山脈に挟まれたユニークな風土を持つロング・ヴァレー・ランチから生まれるブドウが主体の、美しいガーネット色の香り高いピノ・ノワール。

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¥3,900 (税別)
ボドキン スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン キュヴェ・アジャンクール

NV ボドキン スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン キュヴェ・アジャンクール

BODKIN Sparkling Sauvignon Blanc "Cuvee Agincourt"

アメリカで初めてのソーヴィニヨン・ブラン100%のスパークリング・ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン独特のグレープフルーツやパッションフルーツなどチオール系の香りを大切に残すため敢えてシャルマ方式で造る。複雑さと上品な果実味、爽やかなフィニッシュを併せ持つ高い品質で米国で人気。キュヴェ名は英仏100年戦争の舞台となったアジャンクールにちなむ。

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¥4,300 (税別)
クレイ・シャノン カベルネ・ソーヴィニヨン ザ・バークレイ

2020 クレイ・シャノン カベルネ・ソーヴィニヨン ザ・バークレイ

CLAY SHANNON Cabernet Sauvignon "The Barkley"

ハイ・ヴァレーの深く濃いリッチな黒ベリーの風味にレッド・ヒルズの明るい赤フルーツのニュアンスとエレガンスが見事に調和。新樽によるヴァニラの風味が心地よく加わり上品なテクスチャーと複雑さを持つ。

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¥4,900 (税別)
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