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2020 ボドキン ザ・ヴィクターズ・スポイルズ ソーヴィニヨン・ブラン

2020 ボドキン ザ・ヴィクターズ・スポイルズ ソーヴィニヨン・ブラン

Bodkin "The Victor's Spoils" Sauvignon Blanc

価格が安く質の良いぶどうを手に入れることに長けたクリステンセンはソノマのクオリティの高いブドウ栽培者達と契約し、パワフルではなく、爽やかさが薫るエレガントなスタイルに仕上げる。ヴィクターズ・スポイルズは“ 戦利品” の意。

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¥2,700 (税別)
2019 バリック ソノマ・コースト シャルドネ

2019 バリック ソノマ・コースト シャルドネ

Barrique Sonoma Coast Chardonnay

キラキラとしたゴールデングリーンカラー、オレンジの花や洋梨、ほんのりとマカデミアナッツが薫る。口当たりはリッチだがフレッシュな酸味との調和を見せる。

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¥3,300 (税別)
2021 ヘッド・ハイ ソノマ・カウンティ シャルドネ

2021 ヘッド・ハイ ソノマ・カウンティ シャルドネ

Head High Sonoma County Chardonnay

キスラー、ギャリー・ファレル、ギャップス・クラウン、スリー・スティックスなどを所有するビル・プライスが造るカジュアルレンジのハイクオリティなシャルドネ。彼が所有する最高級畑の二番ブドウも使用されておりこの価格帯としては出色の品質。

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¥3,300 (税別)
2019 ヘッド・ハイ ソノマ・カウンティ ピノ・ノワール

2019 ヘッド・ハイ ソノマ・カウンティ ピノ・ノワール

Head High Sonoma County Pinot Noir

Riverfront、Shawn、Diadora、Noble、Leveroni、5つの畑の上質なブドウをブレンド。涼しい海風と霧を思わせるエレガントなピノ・ノワール。フレッシュな酸とチャーミングな赤い果実感。

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¥3,700 (税別)
NV パイパー・ソノマ ブリュット ロゼ ソノマ・カウンティ

NV パイパー・ソノマ ブリュット ロゼ ソノマ・カウンティ

Piper Sonoma Brut Rose Sonoma County

ソノマ・カウンティ内の複数の契約畑から集められた良質なぶどうを使用して伝統的な瓶内二次発酵により冷涼感と深みのある複雑なスタイルに仕上げられる。伝統的な3品種を仕込みブレンドした深みのある味わい。

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¥4,500 (税別)
NV パイパー・ソノマ ブリュット ソノマ・カウンティ

NV パイパー・ソノマ ブリュット ソノマ・カウンティ

Piper Sonoma Brut Sonoma County

ソノマ・カウンティ内の複数の契約畑から集められた良質なぶどうを使用して伝統的な瓶内二次発酵により冷涼感と深みのある複雑なスタイルに仕上げられる。スパークリングワインの価格が高騰する中素晴らしいコストパフォーマンスを発揮する1本。

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¥4,500 (税別)
NV パイパー・ソノマ ブラン・ド・ブラン ソノマ・カウンティ

NV パイパー・ソノマ ブラン・ド・ブラン ソノマ・カウンティ

Piper Sonoma Blanc de Blancs Sonoma County

シャルドネとピノ・ブラン、個性の異なる2つの白ブドウをブレンドし、伝統的な瓶内二次発酵で造られる。細かい泡立ち、青リンゴやシトラス、白い花の香り、豊かな酸味を伴う繊細な余韻がソノマに広がる朝夕の冷涼な空気を連想させる。

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¥4,500 (税別)
2000 カリン キュヴェ・DD ソノマ・カウンティ ピノ・ノワール

2000 カリン キュヴェ・DD ソノマ・カウンティ ピノ・ノワール

Kalin Cuvee DD Sonoma County Pinot Noir

アレキサンダー・ヴァレーで最も古いピノ・ノワールの単一畑である粘土とシルトに石灰が混じる土壌を持つデモスティニ・ランチのブドウを使用。ロシアン・リヴァーから近いこの畑で灌漑を行わないドライファーミングによって育てられる。長い熟成により複雑な風味を醸し出している。

※経年によりコルクが大変脆くなっております。抜栓の際は慎重にお願い致します。

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¥7,700 (税別)
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