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コナリウム シラー ブラック・ラベル
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2013 コナリウム シラー ブラック・ラベル

CONARIUM Syrah "Black Label"

鮮やかさの残る色調、明るい新鮮な果実味も僅かに感じられ美しく熟成を重ねつつあるお値打ちシラー。レッドチェリーやベリーの果実をほのかに感じ、甘いスパイスとチェリーブランデーの芳醇な香りが漂う。甘やかさとスパイス香、タンニン、酸のバランスが良く親しみやすい古酒となっている。

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¥4,000 (税別)
コナリウム シャルドネ ソノマ・コースト
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2012 コナリウム シャルドネ ソノマ・コースト

CONARIUM Chardonnay Sonoma Coast

ドライアプリコット、アップルパイ、オレンジマーマレードなどの果実主体の香りにブリオッシュ、白胡椒やクローブなどのスパイス香が華を添える。まろやかなテクスチュアと豊かな果実味を楽しめる一方引き締まった酸味を併せ持つ。芳醇な長い余韻を楽しめ、ソノマ・コーストのポテンシャルの高さを改めて感じさせる古酒となっている。

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¥5,000 (税別)
コナリウム ピノ・ノワール ソノマ・コースト
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2013 コナリウム ピノ・ノワール ソノマ・コースト

CONARIUM Pinot Noir Sonoma Coast

チェリーコンポートやキルシュを思わせる香り、バラの花びら、紅茶、ドライハーブ、シナモンなど複雑な風味を纏い綺麗に熟成したピノ・ノワール。酸味は非常に伸びやかで収斂性があり、出汁を思わせる豊かな旨味が口中に広がる。

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¥5,000 (税別)
クリケット・ファームズ ブリュット レイク・カウンティ
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NV クリケット・ファームズ ブリュット レイク・カウンティ

CRICKET FARMS Brut Lake County

大人気のシャノン・ファミリーよりスパークリングが新登場。ロング・ヴァレー・ヴィンヤードのシャルドネを厳選し使用。 青リンゴ、洋ナシ、シトラスフルーツの繊細でフレッシュなアロマ、爽やかで生き生きとした酸味のスパークリングワイン。

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¥5,900 (税別)
コナリウム ピノ・ノワール バチガルピ・ヴィンヤード
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2013 コナリウム ピノ・ノワール バチガルピ・ヴィンヤード

CONARIUM Pino Noir Bacigalupi Vineyard

ドライラズベリーやリンゴンベリーの乾燥した果実香、ドライフラワー、シナモンやクローヴなどの甘いスパイス、ヨードを思わせる風味。ソノマ・コーストに比べスパイシーさと複雑味が感じられ、しっかりとドライな味わいに仕上がっている。

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¥6,000 (税別)
ジャファーズ ピノ・ノワール フィドルスティックス・ヴィンヤード
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2014 ジャファーズ ピノ・ノワール フィドルスティックス・ヴィンヤード

JAFFURS Pinot Noir Fiddlestix Vineyard

まだ若さを感じるほどの明るさを持ち、豊かな果実味が中心となったピノ・ノワール。チェリーコンポート、ブラッドオレンジ、レモンピールの果実味にビターチョコレートのほのかな甘苦さ、熟した様々なベリーの香りを持つ。シナモンスティックやミントなどのハーブの清涼感がワインに奥行きを与える。芳醇で力強さを持った熟成ピノ・ノワール。

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¥6,000 (税別)
アトリエ・イラリア シャルドネ ナイツ・ヴァレー
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2021 アトリエ・イラリア シャルドネ ナイツ・ヴァレー

ATELIER ILARIA Chardonnay Knights Valley

白桃、メロン、洋ナシ、スイカズラ、白い花の華やかなアロマに続きクレーム・ブリュレ、アーモンド、バタースコッチ、トーストしたオークの香りが次々とグラスから放たれる。このエレガントなシャルドネは素晴らしい口当たりと酸味の骨格を保ちつつ、クリーミーさ、リッチさ、テクスチャーをもたらす。

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¥6,600 (税別)
ブラックスミス カベルネ リザーヴ ラザフォード ナパ・ヴァレー
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2018 ブラックスミス カベルネ リザーヴ ラザフォード ナパ・ヴァレー

BLACKSMITH Cabernet Sauvignon Reserve Rutherford Napa Valley

ナパ・ヴァレーの中でも歴史的なワイナリーを有するラザフォード。凝縮したプラムやブラックチェリーのアロマに杉を思わせる清涼感のある風味。月桂樹の葉やハーブのトーンがあり、豊かな果実味に複雑さを与えている。明るくチャーミングな酸と雑味のないシルキーなタンニンが心地よい。

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¥8,000 (税別)
ブラックスミス カベルネ リザーヴ スタッグス・リープ ナパ・ヴァレー
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2018 ブラックスミス カベルネ リザーヴ スタッグス・リープ ナパ・ヴァレー

BLACKSMITH Cabernet Sauvignon Reserve Stags Leap District Napa Valley

オークヴィル、ラザフォードに比べて赤系果実が豊かに感じられ、スミレやバラを思わせる華やかさが加わる。紅茶の葉や桃の皮、プラムの風味など様々な風味に富み、エレガンスと力強さを併せ持ったカベルネ・ソーヴィニヨン。アルコールの高さを感じさせないしなやかさとスムースなタンニン。

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¥9,000 (税別)
アトリエ・イラリア カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
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2021 アトリエ・イラリア カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

ATELIER ILARIA Cabernet Sauvignon Napa Valley

ブラックカラント、ブラックベリー、モカ、エスプレッソの華やかなアロマに続き、甘草、オーク由来のトースト香、スパイスの層がアロマを締めくくる。味わいは、見事なリッチさとテクスチャー、ふくよかな果実感に導かれ、長く続くフィニッシュは、美しいフィネスと深みを示す。

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¥9,900 (税別)
ザンダー ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ
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2020 ザンダー ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ

"XANDER" Pinot Noir Santa Barbara County

華やかでフレッシュなラズベリーやレッドチェリーのアロマ、バラのフローラルなニュアンスに加え、アニスやリコリスを思わせるエキゾチックなスパイスや、ミントのような清涼感をも感じさせる。味わいのアタックは心地よく、酸が伸びやか。ジューシーな果実味とアルコールのバランスが取れていて、タンニンの質感は軽やか且つシルキーで爽快な酸とスパイシーさが特徴。

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¥11,000 (税別)
ザンダー・ソーレン ピノ・ノワール サンフォード&ベネディクト
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2020 ザンダー・ソーレン ピノ・ノワール サンフォード&ベネディクト

XANDER SOREN Pinot Noir Sanford & Benedict

赤系果実のアロマに加え、フレッシュなカシスや小ぶりのプラムのニュアンスが感じられる。更には、甘草やミント、ディルを思わせるスパイスやハーブのエッセンスも寄り添い清々しさを与えている。味わいは果実味と凛とした酸にあふれ、タンニンは緻密で繊細。果実味の中に潜む仄かな旨みがフィニッシュへと繋げる。

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¥18,000 (税別)
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