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2018 キャッスル・ロック オールド・ヴァイン ロダイ ジンファンデル
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2018 キャッスル・ロック オールド・ヴァイン ロダイ ジンファンデル

Castle Rock "Old Vine" Lodi Zinfandel

1800年代から続く伝統的なブドウ栽培地、ロダイで樹齢の古い樹から収穫された良質な実を使ったパフォーマンスの高いジンファンデル。温暖な気候から生まれるピュアな果実味あふれるスタイル。

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¥2,300 (税別)
2020 シーグラス サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ
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2020 シーグラス サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ

SeaGlass Santa Barbara County Chardonnay

海風が吹き付けるサンタ・バーバラの冷涼な畑から生まれる良質なシャルドネ。そのみずみずしい酸味を活かすためにマロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクで仕上げられたフレッシュさとリッチなフレーバーが共存するスタイル。

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¥2,400 (税別)
2018 ブラックスミス  ドライ・クリーク・ヴァレー メルロー
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2018 ブラックスミス ドライ・クリーク・ヴァレー メルロー

Blacksmith Dry Creek Valley Merlot

 

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¥3,800 (税別)
2020 トレフェッセン エシュコル ナパ・ヴァレー シャルドネ
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2020 トレフェッセン エシュコル ナパ・ヴァレー シャルドネ

Trefethen "Eshcol" Napa Valley Chardonnay

トレフェッセンが持つ2つの自社畑のうち平地のメイン・ランチのブドウを100%使用したエステート・ワイン。セカンドラベル の概念を超える出色のクオリティ。シャルドネらしい透明感と豊かさを併せ持つ味わい。ナパ南部に流れ込む冷たい霧を思わせるバランスの良いエレガントな白。

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¥3,900 (税別)
2014 ボドキン ザ・キングズ・ランサム ホワイト・デザート・ワイン (375ml)
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2014 ボドキン ザ・キングズ・ランサム ホワイト・デザート・ワイン (375ml)

Bodkin "The King's Ransom" White Dessert Wine

ドライ・クリーク・ヴァレーとレイク・カウンティの3つの畑から運ばれた貴腐菌の付いた約35Brixのレーズン状のブドウを絞って造るレイト・ハーベスト。メロン、アプリコット、ヘーゼルナッツ、オレンジの皮、蜂蜜やフルーツコンポートなど様々な風味が立ち上る贅沢なデザートワイン。

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¥3,900 (税別)
2021 ジャファーズ ステイト・ストリート・シラー
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2021 ジャファーズ ステイト・ストリート・シラー

Jaffurs "State Street" Syrah

ジェファーズのセカンドラベル "ステイト・ストリート" のファースト・ヴィンテージ。長らく関係を築いてきた複数の優良栽培農家の ブドウをブレンドし、プラム、ダークチョコレート、ペッパーなどの風味が絡み合うバランスの良い味わいに仕上げている。

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¥4,000 (税別)
2017 ダッシュ デルタ・レッズ カリフォルニア
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2017 ダッシュ デルタ・レッズ カリフォルニア

Dashe "Delta Reds" California

遠い昔シエラ・ネバダ山脈から流れ込んできた土砂によってできたデルタ地帯は伝統的なブドウ栽培地であり、100年以上の古樹が今も並ぶ。高すぎないアルコールと果実感。赤いベリーの風味と後味を引き締めるタンニン。樽の風味も強すぎず、バランスの良い風味。

 

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¥4,300 (税別)
2017 ジャファーズ ビエン・ナシード・ヴィンヤード ヴィオニエ
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2017 ジャファーズ ビエン・ナシード・ヴィンヤード ヴィオニエ

Jaffurs Bien Nacido Vineyard Viognier

重厚感と複雑な風味のバランスに冷たい海風を思わせるエレガントな酸味。熟成した高品質ヴィオニエ特有の深い味わいが愉しめる、 素晴らしい白。ライブラリーストックから限定100ケースのみのリリース。

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¥5,000 (税別)
2019 トレフェッセン エシュコル ナパ・ヴァレー レッド・ワイン
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2019 トレフェッセン エシュコル ナパ・ヴァレー レッド・ワイン

Trefethen "Eshcol" Napa Valley Red Wine

トレフェッセンが持つ2つの自社畑のうち平地のメイン・ランチのブドウを100%使用したエステート ・ワイン。熟した黒ベリー に冷涼地らしい赤ベリーの風味が少し混じり、優しいタンニンとバランスの取れた酸味に熟成による複雑なニュアンスが加わる。ヴァレーフロアらしい上品なストラクチャにより幅広い料理に合わせることができる。

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¥5,700 (税別)
2019 テザー ナパ・ヴァレー シャルドネ
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2019 テザー ナパ・ヴァレー シャルドネ

Tether Napa Valley Chardonnay

冷涼なカーネロスとオーク・ノールのブドウを50%ずつブレンド。メロン、ピーチ、ライチなど豊かな陽光を思わせる成熟感にレモングラスやライムの香りが加わる。クリーミーな口当たりにオーク由来の豊かなバニラ香が複雑に混じり合う。

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¥6,800 (税別)
2019 テザー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン
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2019 テザー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

Tether Napa Valley Cabernet Sauvignon

ナパ・ヴァレー各地+少量のロック・パイルの5つの品種をバランスよくブレンドした高品質カベルネ。リーズナブルな本格派ナパとして大人気のスタックハウスの上級キュヴェ。

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¥9,500 (税別)
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