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シャノン・リッジ ソーヴィニヨン・ブラン ハイ・エレヴェーション
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2021 シャノン・リッジ ソーヴィニヨン・ブラン ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Sauvignon Blanc "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。日中は暑く夜間は涼しい寒暖差の大きい畑から集められるブドウにより、豊かな果実味とエレガンスを併せ持った高品質なソーヴィニヨン・ブランとなる。

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¥2,900 (税別)
シャノン・リッジ シャルドネ ハイ・エレヴェーション
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2021 シャノン・リッジ シャルドネ ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Chardonnay "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。ハイ・ヴァレーAVAからは柑橘系果実感と爽やかな酸味が、レッド・ヒルズAVAからは成熟した豊かな風味が、ビッグ・ヴァレーAVAからはハーブやミネラルのトーンがこのワインにもたらされる。

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¥2,900 (税別)
シャノン・リッジ プティット・シラー ハイ・エレヴェーション
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2020 シャノン・リッジ プティット・シラー ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Petite Sirah "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。ハイ・ヴァレーAVAは赤い果実感とタンニンを、レッド・ヒルズAVAは黒く完熟した濃厚なベリーの風味を、ビッグ・ヴァレーは複雑さとテクスチャーを与えている。

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¥2,900 (税別)
シャノン・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン ハイ・エレヴェーション
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2020 シャノン・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン ハイ・エレヴェーション

SHANNON RIDGE Cabernet Sauvignon "High Elevation"

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。レッド・ヒルズAVAの畑からは熟した果実感を、ビッグ・ヴァレーAVAは複雑さとテクスチャーをもたらす。黒ベリーの風味の中に赤いフルーツの風味、心地良いタンニンが混じる。

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¥2,900 (税別)
ドメーヌ・サン・ヴァンサン ロゼ
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NV ドメーヌ・サン・ヴァンサン ロゼ

DOMAINE ST. VINCENT Rose

シャンパン・ファミリーがニューメキシコ州の1200mの高地で手がける高品質スパークリングワイン"GRUET"のセカンドラベルのロゼ。フレッシュの木イチゴやラズベリーやバラなど爽やかなな香りが特徴的で、繊細な泡とフレッシュな酸味が心地よい。

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¥2,900 (税別)
ジョエル・ゴット ピノ・ノワール カリフォルニア
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2021 ジョエル・ゴット ピノ・ノワール カリフォルニア

JOEL GOTT Pinot Noir California

セントラル・コーストAVAの一部である海の影響を受けたモントレーと寒暖差のあるサンタ・バーバラの内陸のぶどうを使用。チェリー、ラズベリー、プラム、ザクロのアロマにスパイスのニュアンス、鮮やかな赤い果実とチェリーの風味のピノ・ノワール。

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¥3,800 (税別)
クレイ・シャノン シャルドネ エル・コヨーテ
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2021 クレイ・シャノン シャルドネ エル・コヨーテ

CLAY SHANNON Chardonnay "El Coyote"

ハイ・ヴァレーとレッド・ヒルズのブドウをブレンドしフレッシュさと複雑味を併せ持つスタイルに仕上げたシャルドネ。レモンの皮やライムパイ、ナツメグなどの香りに加え樽からもたらされるトースティな香りが食欲をそそる。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン ソーヴィニヨン・ブラン ベッツィー
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2022 クレイ・シャノン ソーヴィニヨン・ブラン ベッツィー

CLAY SHANNON Sauvignon Blanc "Betsy"

自社畑ロング・ヴァレー・ヴィンヤードの最上のブロックのブドウを使い母の名を冠した高品質な白。オーガニック農法で育てられたブドウから透明感のある果実感に生き生きとした酸味、優しくハーブの風味が香る。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン カベルネ・ソーヴィニヨン ザ・バークレイ
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2020 クレイ・シャノン カベルネ・ソーヴィニヨン ザ・バークレイ

CLAY SHANNON Cabernet Sauvignon "The Barkley"

ハイ・ヴァレーの深く濃いリッチな黒ベリーの風味にレッド・ヒルズの明るい赤フルーツのニュアンスとエレガンスが見事に調和。新樽によるヴァニラの風味が心地よく加わり上品なテクスチャーと複雑さを持つ。

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¥4,900 (税別)
コンヴィーン ロゼ・オブ・ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー
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2022 コンヴィーン ロゼ・オブ・ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー

CONVENE Rose of Pinot Noir Russian River Valley

単一畑のブドウから造られるロシアン・リヴァー・ヴァレーのロゼ。ストロベリー、スイカの繊細な香りが、ネクタリン、白桃、オレンジピールの生き生きとしたフレーバーへと広がり、クランベリーを思わせるフレッシュな酸味が心地よい。

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¥6,500 (税別)
アドマイア ピノ・ノワール ソノマ・コースト
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2022 アドマイア ピノ・ノワール ソノマ・コースト

ADMIRE Pinot Noir Sonoma Coast

ロシアン・リヴァー・ヴァレーとグリーン・ヴァレーの中心部から収穫されたぶどうを使用。ラズベリーや赤い果実のフレッシュなアロマに、柔らかな土のニュアンスやフレンチオーク樽熟成によるバニラのニュアンスを感じ、バランスが取れたタンニンと爽やかな酸味の全てが調和している。

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¥7,000 (税別)
セップ ピノ・ノワール ソノマ・コースト
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2020 セップ ピノ・ノワール ソノマ・コースト

CEP Pinot Noir Sonoma Coast

ブレンドの工程でペイのラベルを貼られなかったロットをブレンドして造られる自社畑100%のセカンドラベル。ブラックチェリー、プラム、ジャスミンティー、土を思わせる香りがアフターテイストに感じられる。

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¥8,300 (税別)
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