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キャッスル・ロック メルロー カリフォルニア
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2020 キャッスル・ロック メルロー カリフォルニア

CASTLE ROCK Merlot California

カリフォルニアの厳選された畑で栽培されたブドウを使用。ブラックチェリー、ブルーベリー、プラム、スパイスなど豊かなアロマと程よい果実味、メルローらしい滑らかなタンニンが調和。ステーキやその他の赤身肉、パスタ料理、様々なチーズと相性も抜群。

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¥2,500 (税別)
ジョエル・ゴット ピノ・ノワール カリフォルニア
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2022 ジョエル・ゴット ピノ・ノワール カリフォルニア

JOEL GOTT Pinot Noir California

セントラル・コーストAVAの一部である海の影響を受けたモントレーと寒暖差のあるサンタ・バーバラの内陸のぶどうを使用。チェリー、ラズベリー、プラム、ザクロのアロマにスパイスのニュアンス、鮮やかな赤い果実とチェリーの風味のピノ・ノワール。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン ジンファンデル ジュニア
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2020 クレイ・シャノン ジンファンデル ジュニア

CLAY SHANNON Zinfandel "Junior"

ハイ・ヴァレーの自社畑のブドウを100%使った高品質ジンファンデル。赤や黒の熟したベリーやプラムのような凝縮感、黒胡椒などスパイスの香りや樽熟成による複雑な熟成感を愉しめる、バランスの良いフルボデイの赤。

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¥3,900 (税別)
クレイ・シャノン プティット・シラー
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2019 クレイ・シャノン プティット・シラー

CLAY SHANNON Petite Sirah

レイク・カウンティの複数の自社畑をブレンド。ブラックベリーやブルーベリーの凝縮した果実感にヴァニラやコーヒー、 紅茶、チョコレート、様々なスパイスの香りが複雑に重なり舌を包み込むような上品なタンニンがフィニッシュに残る。

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¥3,900 (税別)
クリケット・ファームズ ブリュット レイク・カウンティ
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NV クリケット・ファームズ ブリュット レイク・カウンティ

CRICKET FARMS Brut Lake County

大人気のシャノン・ファミリーよりスパークリングが新登場。ロング・ヴァレー・ヴィンヤードのシャルドネを厳選し使用。 青リンゴ、洋ナシ、シトラスフルーツの繊細でフレッシュなアロマ、爽やかで生き生きとした酸味のスパークリングワイン。

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¥5,900 (税別)
ザンダー ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ
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2020 ザンダー ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ

"XANDER" Pinot Noir Santa Barbara County

華やかでフレッシュなラズベリーやレッドチェリーのアロマ、バラのフローラルなニュアンスに加え、アニスやリコリスを思わせるエキゾチックなスパイスや、ミントのような清涼感をも感じさせる。味わいのアタックは心地よく、酸が伸びやか。ジューシーな果実味とアルコールのバランスが取れていて、タンニンの質感は軽やか且つシルキーで爽快な酸とスパイシーさが特徴。

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¥11,000 (税別)
ザンダー・ソーレン ピノ・ノワール サンフォード&ベネディクト
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2020 ザンダー・ソーレン ピノ・ノワール サンフォード&ベネディクト

XANDER SOREN Pinot Noir Sanford & Benedict

赤系果実のアロマに加え、フレッシュなカシスや小ぶりのプラムのニュアンスが感じられる。更には、甘草やミント、ディルを思わせるスパイスやハーブのエッセンスも寄り添い清々しさを与えている。味わいは果実味と凛とした酸にあふれ、タンニンは緻密で繊細。果実味の中に潜む仄かな旨みがフィニッシュへと繋げる。

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¥18,000 (税別)
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