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2018 キャッスル・ロック オールド・ヴァイン ロダイ ジンファンデル
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2018 キャッスル・ロック オールド・ヴァイン ロダイ ジンファンデル

Castle Rock "Old Vine" Lodi Zinfandel

1800年代から続く伝統的なブドウ栽培地、ロダイで樹齢の古い樹から収穫された良質な実を使ったパフォーマンスの高いジンファンデル。温暖な気候から生まれるピュアな果実味あふれるスタイル。

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¥2,300 (税別)
2020 シーグラス サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ
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2020 シーグラス サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ

SeaGlass Santa Barbara County Chardonnay

海風が吹き付けるサンタ・バーバラの冷涼な畑から生まれる良質なシャルドネ。そのみずみずしい酸味を活かすためにマロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクで仕上げられたフレッシュさとリッチなフレーバーが共存するスタイル。

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¥2,400 (税別)
2021 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション ソーヴィニヨン・ブラン
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2021 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション ソーヴィニヨン・ブラン

Shannon Ridge "High Elevation" Sauvignon Blanc

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。日中は暑く夜間は涼しい寒暖差の大きい畑から集められるブドウにより、豊かな果実味とエレガンスを併せ持った高品質なソーヴィニヨン・ブランとなる。

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¥2,900 (税別)
2021 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション シャルドネ
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2021 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション シャルドネ

Shannon Ridge "High Elevation" Chardonnay

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。ハイ・ヴァレーAVAからは柑橘系果実感と爽やかな酸味が、レッド・ヒルズAVAからは成熟した豊かな風味が、ビッグ・ヴァレーAVAからはハーブやミネラルのトーンがこのワインにもたらされる。

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¥2,900 (税別)
2020 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション プティット・シラー
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2020 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション プティット・シラー

Shannon Ridge "High Elevation" Petite Sirah

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。ハイ・ヴァレーAVAは赤い果実感とタンニンを、レッド・ヒルズAVAは黒く完熟した濃厚なベリーの風味を、ビッグ・ヴァレーは複雑さとテクスチャーを与えている。

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¥2,900 (税別)
2020 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション カベルネ・ソーヴィニヨン
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2020 シャノン・リッジ ハイ・エレヴェーション カベルネ・ソーヴィニヨン

Shannon Ridge "High Elevation" Cabernet Sauvignon

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。レッド・ヒルズAVAの畑からは熟した果実感を、ビッグ・ヴァレーAVAは複雑さとテクスチャーをもたらす。黒ベリーの風味の中に赤いフルーツの風味、心地良いタンニンが混じる。

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¥2,900 (税別)
2018 ブラックスミス  ドライ・クリーク・ヴァレー メルロー
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2018 ブラックスミス ドライ・クリーク・ヴァレー メルロー

Blacksmith Dry Creek Valley Merlot

 

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¥3,800 (税別)
2014 ボドキン ザ・キングズ・ランサム ホワイト・デザート・ワイン (375ml)
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2014 ボドキン ザ・キングズ・ランサム ホワイト・デザート・ワイン (375ml)

Bodkin "The King's Ransom" White Dessert Wine

ドライ・クリーク・ヴァレーとレイク・カウンティの3つの畑から運ばれた貴腐菌の付いた約35Brixのレーズン状のブドウを絞って造るレイト・ハーベスト。メロン、アプリコット、ヘーゼルナッツ、オレンジの皮、蜂蜜やフルーツコンポートなど様々な風味が立ち上る贅沢なデザートワイン。

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¥3,900 (税別)
2021 クレイ・シャノン ベッツィ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン
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2021 クレイ・シャノン ベッツィ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン

Clay Shannon Betsy Vineyard Sauvignon Blanc

ハイ・ヴァレーのベッツィ・ヴィンヤードを中心に使用したミネラル感と骨格のある白。ブレンドされたレッド・ヒルズ からは豊かな果実味を、ビッグ・ヴァレーからは滑らかな口当たりとハーブの風味がもたらされる。

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¥3,900 (税別)
2021 クレイ・シャノン エル・コヨーテ シャルドネ
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2021 クレイ・シャノン エル・コヨーテ シャルドネ

Clay Shannon "El Coyote" Chardonnay

ハイ・ヴァレーとレッド・ヒルズのブドウをブレンドしフレッシュさと複雑味を併せ持つスタイルに仕上げたシャルドネ。レモンの皮やライムパイ、ナツメグなどの香りに加え樽からもたらされるトースティな香りが食欲をそそる。

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¥3,900 (税別)
2019 クレイ・シャノン ロング・ヴァレー・ランチ ピノ・ノワール
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2019 クレイ・シャノン ロング・ヴァレー・ランチ ピノ・ノワール

Clay Shannon Long Valley Ranch Pinot Noir

クレイ・シャノンが"何か特別なもの"を感じピノ・ノワールの畑を拓いた、3000ft(約900m)に達する2つの山脈に挟まれたユニークな風土を持つロング・ヴァレー・ランチから生まれる、美しいガーネット色の香り高いピノ・ノワール。

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¥3,900 (税別)
2021 ジャファーズ ステイト・ストリート・シラー
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2021 ジャファーズ ステイト・ストリート・シラー

Jaffurs "State Street" Syrah

ジァファーズのセカンドラベル "ステイト・ストリート" のファースト・ヴィンテージ。長らく関係を築いてきた複数の優良栽培農家の ブドウをブレンドし、プラム、ダークチョコレート、ペッパーなどの風味が絡み合うバランスの良い味わいに仕上げている。

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¥4,000 (税別)
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